El colesterol elevado es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular y afecta a millones de personas en España. Los arándanos ecológicos tienen evidencia científica sólida sobre el perfil lipídico, más de lo que suele saberse.
Los números
Algunas revisiones han observado reducciones modestas del LDL en personas que consumían arándanos regularmente durante varias semanas. Investigadores también han señalado que las antocianinas podrían tener un efecto protector sobre el LDL oxidado, aunque se necesitan más estudios para confirmar estos resultados de forma concluyente.
Arándanos y colesterol HDL
Algunos estudios han observado ligeros aumentos del HDL con el consumo regular de arándanos, aunque los resultados varían entre estudios y deben interpretarse con cautela.
Más allá del colesterol
Los arándanos actúan sobre múltiples factores de riesgo cardiovascular al mismo tiempo: reducen la presión arterial aumentando el óxido nítrico, mejoran la función endotelial, reducen la inflamación arterial, mejoran la elasticidad arterial e inhiben la agregación plaquetaria.
En Gaiaberry cultivamos arándanos ecológicos certificados por ENEEK (ES-ECO-026-VAS) en el Valle de Carranza, Bizkaia, y los enviamos en 24-48h. Puedes reservar los de esta temporada aquí.
Importante: los arándanos no sustituyen el tratamiento médico para la hipercolesterolemia. Si tomas medicación para el colesterol, consulta con tu médico.
